Unsere Philosophie

Klösterliche Traditionen sind unser Vorbild. Auch vor dem weltlichem Hintergrund modernen Lebens sind traditionelle Werte ein zentraler Bestandteil unseres Leitbildes.

Ethische Verantwortung gegenüber unserer Natur und den Menschen stehen für uns mit an vorderster Stelle. Dazu gehören insbesondere die Verhaltensweisen Offenheit, Ehrlichkeit, Respekt und Wertschätzung im Miteinander zwischen Mitarbeitern, Kunden und der Öffentlichkeit.

Gleichermaßen höchste Bedeutung hat für uns das beständige Festhalten an handwerklich kompromissloser Qualität in allen Facetten, mit der wir die Grundlagen für das Erlebnis Biergenuss schaffen. Denn das Bekenntnis zur Lebensfreude und zu weltlichen Genüssen war schon in frühen Zeiten für die Mönche ein Schlüssel zum Wohlbefinden.

Im Sinne einer beständigen Weiterentwicklung sind wir aufgeschlossen für neue Impulse, die uns weiterbringen und vor allem dazu beitragen, unsere Anstrengungen für das Erlebnis des reinen Biergenusses in bester Weise sicher zu stellen.

Die daraus entstehende Verantwortung ist die Grundlage unseres Denkens und Handelns mit Herz und Hand. Wir wollen vorbildlich sein in Qualität und Leistung. Bei allen Überlegungen stehen Kunden und Konsumenten mit ihren Bedürfnissen im Mittelpunkt. Fachlich und persönlich kompetente Mitarbeiter setzen sich mit Freude, Tatkraft und mit pflichtbewusster Verantwortung tagtäglich für die Beständigkeit dieses Anspruches ein.

Wenn sich Bierfreunde nach dem ersten Schluck schon auf den nächsten Karmelitenschluck freuen ist das für uns der schönste Lohn.