La Legge sulla genuinità della birra

La legge sulla genuinità della birra (das Reinheitsgebot), emanata nell’aprile del 1516 dal Duca di Baviera Guglielmo IV, decretava il solo utilizzo di acqua, luppolo e orzo. A quell’epoca il lievito non era ancora stato scoperto.

Tutte le birre Karmeliten sono prodotte rigorosamente secondo questa legge.